'글루텐 불내증' 태그의 글 목록
본문 바로가기
반응형

글루텐 불내증3

밀가루 없는 글루텐프리 음식 54가지 총정리 글루텐을 포함하는 밀가루, 호밀, 보리는 많은 사람에게 알레르기와 불내증을 유발하지요. 여기 글루텐프리 식단에서 먹을 수 있는 모든 음식에 대해 알아보겠습니다. 글루텐프리 식단에서 먹을 수 있는 음식 54가지 1. 통곡물 (자연적으로 글루텐이 없는 통곡물이라도 구입한 제품이 글루텐프리 인증된 시설에서 제조되었는지 항상 확인해야 합니다. 글루텐이 함유된 식품과 동일한 시설에서 제조된다면, 글루텐에 교차 오염될 위험이 있기 때문이지요. 예를 들어, 귀리가루는 종종 밀가루를 제분하는 시설에서 함께 만들어지기 때문에, 대부분의 제품은 교차 오염되었을 위험이 매우 높습니다.) 글루텐프리 통곡물 (ㅇ) 퀴노아 현미 흰쌀 야생쌀 (wild rice) 찹쌀 메밀 사탕수수 타피오카 밀렛 (millet) 아마란스 (ama.. 2021. 1. 22.
[글루텐프리 굴소스] 이금기 그린팬더 굴소스 (No MSG 굴소스) 이금기 그린팬더 굴소스 이금기 그린팬더 굴소스는 중국소스의 명가 이금기 회사에서 웰빙 라인으로 출시된 제품이다. 원재료명 정제수, 설탕, 정제소금, 굴추추물 5%, 변성전분, 카라멜색소 (MSG 없음) 웰빙라인인데 카라멜 색소가 들어가는 것은 어쩔수 없나보다 ㅠㅠ 참고로, 이금기 굴소스 종류엔 5가지가 있는데, 프리미엄 굴소스, 팬더 굴소스, 전복 굴소스, 가리비관자 굴소스, 그리고 바로 이 그린팬더 굴소스 이다. 빨간 '팬더' 굴소스가 가장 대중적인 라인이고, 프리미엄 굴소스는 이중 굴소스함량(40%)이 가장 높다. 전복과 가리비관자는 이름처럼 전복과 가리비관자가 들어있다. (그린팬더를 제외한 모든 제품에 밀가루가 들어간다.) 그린팬더 굴소스 성분 성분표에 나왔듯이 그린팬더 굴소스는 밀가루 뿐 아니라 .. 2021. 1. 19.
글루텐 함유 음식 / 의외의 글루텐 식품 글루텐 알레르기가 있을경우 일반적으로 대표적인 밀가루 음식만 피하면 된다고 생각하는 경우가 많습니다. 그러나 글루텐은 밀가루, 보리, 호밀 등의 곡물뿐만 아니라 왜간장, 바베큐소스, 스파게티소스, 또는 햄과 베이컨 등의 가공육에도 들어가서 소화기가 약한 사람들에게 염증(inflammation)과 (내장벽에 일종의 구멍을 내는) 장누수증후군을 일으킬 수 있는데요. 글루텐이 함유된 모든 식품에 대해 한번 알아보겠습니다. 글루텐(Gluten)은 밀, 보리, 호밀 등의 곡물에서 발견되는 단백질 혼합물입니다. 아래 3가지의 질환을 가진 환자들은 밀가루 또는 글루텐을 피하는것이 좋은데요. 셀리악병과 비셀리악 글루텐민감성 (Non-celiac gluten sensitivity) 환자 모두 글루텐 함유 음식을 섭취하게.. 2020. 12. 26.
반응형