과민성대장증후군 (유당불내증) 때문에, 또 저온살균 우유의 호르몬과 히스타민을 피하기 위해 요새 우유를 거의 먹지 않고 있다.
아래 포스팅에서 내가 정리했듯, 여러가지 우유 대용품이 있는데, (코코넛밀크, 아몬드우유, 두유, 쌀우유, 귀리우유, 마카다미아, 헴프, 퀴노아 : 9가지)
2021/01/14 - [글루텐프리/KETO or VEGAN] - 코코넛밀크, 두유, 아몬드우유 비교 (ft 유당불내증을 위한 우유대체제품 9가지 비교)
코코넛밀크, 두유, 아몬드우유 비교 (ft 유당불내증을 위한 우유대체제품 9가지 비교)
[유당불내증을 위한 대체 우유 9가지 비교] 우유에는 양질의 단백질과 칼슘, 인, 그리고 풍부한 비타민 B를 포함한 중요한 비타민과 미네랄을 가지고 있습니다. 단 1컵의 우유는 무려
vitablog.tistory.com
항상 우유 대체 제품들 중 캐슈넛 밀크가 가장 크리미하고 우유와 비슷하다고 해서, 한번 먹어보고 싶었는데, 이때까지 한번도 먹어볼 기회가 없었다. 아직 동네 슈퍼나 마트엔 이런 비건 음료를 안 파니까...
참고로 캐슈넛 효능은 당분이 적고 섬유질, 심장 건강에 좋은 지방, 식물성 단백질이 풍부하며, 뿐만 아니라, 꼭 필요한 미네랄인 구리, 마그네슘, 망간의 좋은 공급원이다 (에너지 생산, 뇌 건강, 면역력, 뼈 건강에 중요한 영양소들) 불포화 지방 또한 풍부하며, 심장병의 위험 감소를 도와준다.
또한 염증을 줄이고 질병으로부터 보호해주는 두 가지 종류의 항산화제인 카로티노이드와 폴리페놀 또한 풍부하다고 한다.
캐슈넛(28g)의 영양성분은 다음과 같다.
칼로리: 157kcal
단백질: 5g
지방: 12g
탄수화물: 9g
섬유질: 1그램
구리: 일별 가치(DV)의 67%
마그네슘: DV의 20%
망간: DV의 20%
아연: DV의 15%
인: DV의 13%
다리미: DV의 11%
셀레늄: DV의 10%
티아민: DV의 10%
비타민 K: DV의 8%
비타민 B6: DV의 7%
아무튼 이번에 그래서 쿠팡에서 캐슈밀크와 코코넛밀크가 같이 들은 이솔라비오 유기농 캐슈 코코넛 우유를 한번 주문해 봤다.
이솔라비오는 이탈리아에서 완제품으로 제작된 상품이고,
(해외 원재료로 만드는 가공품 경우엔 이렇게 해외에서 완제품으로 생산된게 더 신선해서 좋다. 우리나라까지 오면 그만큼 재료의 신선도가 떨어지기 때문 ㅠ)
유기농캐슈가 5% 유기농 코코넛이 1.8% 함유되어 있다.
유기농아가베가 2.3%고(절대 달진 않음) 기타 해로운 첨가물(유화제)이 전혀 없다.
코코넛우유는 차면 덩어리가 지는데 우선 이건 그런건 못느꼈고... 그냥 거의 우유 질감과 맛이다.
정말 왜 다들 캐슈넛 밀크맛 맛을 좋아하는지 알겠다.^^
아몬드 밀크는 아몬드 맛이 강해서 우유 대체라고 하긴 좀 그렇고, 코코넛 밀크도 크리미하고 에너지를 주기도 하고, 알레르기성분이 없어 건강에는 거의 가장 좋지만, 우유 맛이라고 하긴 좀 다른 맛이다. (+ MCT 오일 성분 때문에 식욕 억제되는 건 덤!) 또, 단점이라고 하면 너무 많이 먹으면 설사를 할 수도 있으니 ㅠㅠ
그나마 개인적으로 귀리우유나 두유가 '맛'만 보면 가장 나은데..
캐슈넛밀크 (캐슈넛밀크)는 내가 먹어본 대체 음료중 가장 우유 같았다.
이걸 우유 대신 넣어서 베이킹 하거나 커피에 넣어 마시면, 감쪽 같겠다는 생각이다.
게다가 코코넛밀크도 함유되어 있으니, 식욕 억제 효과도 있다. (조금 들었지만.. 반 컵 이상 먹으면 식욕 억제가 되는 걸 확 느낀다.. 심지어 5시정도에 한잔 마시니, 저녁을 못먹었다. ㅠㅠㅠㅠ)
다음에 또 주문해야지~
만족.. ^^
우유대체품을 찾고 있다면 강추 ^^
추천글
2021/02/13 - [글루텐프리/KETO or VEGAN] - [비건 버터] 뉴티바 코코넛오일 버터맛 리뷰
2021/02/27 - [글루텐프리/KETO or VEGAN] - [코코넛밀크 성분] 성분 좋은 코코넛밀크/ 유화제, 첨가물 없는 코코넛밀크는?
2021/02/02 - [글루텐프리/KETO or VEGAN] - [코코넛밀크 먹는법] 건강한 코코넛우유 '강추'하는 활용 방법 11가지! (ft. 로이타이 코코넛밀크)
2021/02/06 - [글루텐프리/리뷰와 후기] - 쌀디저트 (쌀오란다, 쌀도넛, 쌀쿠키) 파는 온라인 글루텐프리 빵집 - "미곡상회" 착한가격 좋은재료
2021/01/12 - [글루텐프리/리뷰와 후기] - 다목적 글루텐프리 밀가루 간단하게 만들기 (+ 글루텐프리 베이킹 재료 정리)
2020/12/26 - [건강한 위장/과민성대장증후군 완치] - 과민성대장증후군 (IBS)이 피해야할 12가지 음식!
2020/12/29 - [글루텐프리/리뷰와 후기] - [글루텐프리 과자] 밀가루 없는 과자 총정리 (알레르기 정보)
'글루텐프리 > KETO or VEGAN' 카테고리의 다른 글
| [코코넛밀크 성분] 성분 좋은 코코넛밀크/ 유화제, 첨가물 없는 코코넛밀크는? (8) | 2021.02.27 |
|---|---|
| [비건 버터] 뉴티바 코코넛오일 버터맛 리뷰 (14) | 2021.02.13 |
| [코코넛밀크 먹는법] 건강한 코코넛우유 '강추'하는 활용 방법 11가지! (ft. 로이타이 코코넛밀크) (4) | 2021.02.02 |
| [유당불내증 우유] 코코넛밀크, 두유, 아몬드우유 비교 (우유대체제품 9가지 비교) (10) | 2021.01.14 |
| [키토제닉] 건강한 지방 14가지 (코코넛, 아보카도, 올리브오일) (5) | 2021.01.06 |
댓글