밍's 웰빙연구소

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가래에 좋은 음식 BEST 9! 가래가 생기는 이유 / 가래 없애는 방법 가래는 폐와 하기도에서 생성되는 점액입니다. 심하게 아프거나 만성적인 건강 문제를 가지고 있을 때 두드러집니다. 건강한 사람도 적절한 양의 점액은 신체의 특정 부분에 보호막을 형성해줍니다. 점액은 해당 부위가 건조해지는 것을 방지하고 바이러스와 박테리아를 포함한 침입자로부터 방어하는 데 도움이 됩니다. 건강한 몸에는 약간의 점액이 필요하지만 가래가 너무 많아지면 불편할 수 있습니다. 과도한 가래는 다음으로 인해 발생할 수 있습니다. 가래의 원인 감기나 독감과 같은 감염 알레르기 코, 목 또는 폐의 자극 위식도 역류 질환과 같은 소화기 질환 흡연 담배 제품 폐렴, 폐암, 낭포성 섬유증 또는 만성 폐쇄성 폐질환과 같은 폐 질환 가래를 조절하는 효과적인 방법 공기를 촉촉하게 유지 충분한 물을 섭취 기침을 참지.. 2021. 12. 29.

[비만 세포] 마스트세포 활성화증후군 Mast Cell Activation Syndrome (MCAS) 마스트 세포 활성화 증후군(MCAS) 마스트 세포는 즉각적인 알레르기 반응을 일으키는 알레르기 세포이다. 그들은 그들 안에 저장되거나 그들에 의해 만들어진 "중재자"라고 불리는 제품을 방출함으로써 알레르기 증상을 유발합니다. 알레르기 반응에서, 이러한 방출은 마스트 세포 표면에 존재하는 알레르기 항체 IgE가 알레르기를 일으키는 단백질인 알레르겐에 결합할 때 발생한다. 이러한 트리거링을 활성화라고 하며, 이러한 매개체의 방출을 저하라고 한다. 이 매개체들 중 일부는 마스트 세포의 과립에 저장되었다가 빠르게 방출되고 다른 것들은 세포가 촉발된 후에야 천천히 만들어진다. 마스트 세포는 약물, 감염, 곤충, 파충류 독과 같은 다른 물질에 의해서도 활성화될 수 있다. 이러한 반응은 바람직하지는 않지만 "정상" .. 2021. 12. 25.

[집중력 영양제] 집중력 높이는 영양제 10가지 / ADHD 증상을 완화하는 영양제 10가지 ADHD 증상을 개선하는 영양제는 무엇인가? 약물들은 ADHD 증상들을 관리하는데 좋은 역할을 한다. 하지만, 그 약을 복용하기 시작한다는 생각은 상당한 고민을 유발한다. 그래서 어떤 부모들은 아이가 증상을 다루는 것을 돕기 위해 영양, 운동, 그리고 영양제와 같은 ADHD를 위한 다른 자연적인 치료법을 찾는다. 영양제는 음식으로부터 얻지 못할지도 모르는 최적의 건강과 기능을 위한 기본적인 영양소를 제공한다. 가능하다면 의사와 상의해서 치료 계획에 영양제를 넣도록 하자. 영양제 및 기타 통합 치료제를 관리하려면 전문 지식이 필요하다. 오메가-3 지방산 오메가-3는 ADHD를 위해 가장 잘 연구된 영양제일 것이다. 두 개의 메타분석을 포함한 수많은 연구들은 과잉활동, 주의력, 충동성 영역에서 이점을 발견했.. 2021. 12. 24.

다크초콜릿이 몸에 좋은 이유 7가지 다크 초콜릿은 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 영양소로 가득 차 있습니다. 카카오 나무의 씨앗으로 만들어진 초콜릿은 최고의 산화 방지제 중 하나입니다. 연구는 다크 초콜릿이 건강을 증진시키고 심장병의 위험을 낮출 수 있다는 것을 보여줍니다. 여기 과학이 뒷받침하는 다크 초콜릿이나 코코아의 건강상의 이점 7가지가 있습니다. 1. 영양가가 매우 높습니다. 코코아 함량이 높은 양질의 다크초콜릿은 영양가가 높습니다. 수용성 섬유질이 적당량 함유되어 있고 미네랄이 풍부합니다. 코코아가 70-85% 함유된 다크 초콜릿 100그램 바에는 다음의 영양소가 들어 있습니다. 섬유질 11그램 철분 DV의 67% 마그네슘 DV의 58% 구리 DV의 89% 칼륨, 인, 아연, 그리고 셀레늄을 풍부하게 함유하고 있습니다. .. 2021. 12. 24.

서브웨이 글루텐프리 정보 / 글루텐프리 메뉴 총정리 (알레르기 정보) 저는 서브웨이를 즐겨먹는 답니다. 그리고 글루텐프리 식단을 한 이후에도 서브웨이를 종종 애용해 왔어요. 샐러드를 시키는 것도 좋지만, 저는 얇은 빵인 '플랫브레드'로 샌드위치를 시킨 후에, 안의 고기와 야채, 소스만 먹기도 하는데요. 글루텐불내증, 과민성대장염, 장누수증후군이 있는 사람들이 먹을수 있는 서브웨이 글루텐프리 메뉴는 무엇일까요 ? (서브웨이는 글루텐프리 메뉴를 따로 제공하지 않기 때문에 항상 교차 오염의 위험이 있긴하지만, 식재료만이라도 밀가루가 없다는 것을 확인하면 편리하겠죠? :)) 먼저 각 재료별로 글루텐이 함유된 메뉴와 글루텐프리 메뉴들을 한번 정리해볼게요 ^^ 글루텐함유 vs 글루텐프리 서브웨이 메뉴 1. 단백질 1-1) 글루텐함유 단백질 우선 글루텐이 함유된 서브웨이 소스는 데리야.. 2021. 3. 11.

그래놀라바 만들기 (글루텐프리 비건 귀리 그래놀라/ 귀리 단백질바 레시피) 제가 최근에 'Erin Lives Whole'이라는 미국 요리사이트를 발견했어요. 여기에 건강하게 비건/ 글루텐프리/ 팰리오(구석기) 식단을 만족하는 초코 그래놀라바 만드는 방법이 나와있더라구요. 그래놀라바는 단백질 함량도 높은편이고, 은근히 글루텐프리가 많아서 간식으로 사먹기도 좋거든요. 그래서 그래놀라바는 사서 많이 먹어봤지만, 이때까진 한번도 직접 만들어 본적은 없었어요. 쿠키보다 왠지 손이 많이 갈것 같았거든요. 근데 주방 서랍을 보니, 예전에 쓰고 남은 베이킹 재료가 좀 있더라구요 ㅠㅠ 그래서 주말에 남은 견과류, 코코넛플레이크, 귀리를 처리하기 위해 한번 만들어 보았어요. 'Erin Lives Whole' 홈페이지 나온 것에서 조금 변경해서 만들어 보았어요~ 생각보다 간단하네요..^^ 손에 익.. 2021. 3. 9.

[이태원 글루텐프리] 써니브레드 빵집, 중식당 자리 (Jari) 후기 (+ 비건 식당 플랜트) 오늘은 날이 많이 풀려서 오랜만에 이태원에 나들이를 갔다. 언제나 울 집에서 가기가 쉽지 않은 곳.. 이태원은 이국적이면서도 다양한 맛집이 많은 만큼, 완벽하게 '글루텐프리'로 즐길 수 있는 집이 두 곳 있다:) 바로 글루텐프리 베이커리 '써니브레드', 그리고 글루텐프리 중식집 '자리 (Jari)' 이다. 자리는 2년 전(?)에 가봤는데, 써니브레드는 이번이 처음이었다. 먼저 써니브레드 후기를 올린다 :) 1. 써니브레드 이태원역 3번출구에서 쭈욱 걸어가면 500m 정도 우측에 저렇게 빌리엔젤과 계단이 보인다. (건너편에서 사진 찍음ㅎㅎ) 오른쪽 계단으로 쭈욱 끝까지 올라가면 된다. 요렇게 계단의 끝에 써니브레드가 있다.^^ 봄바람을 맞으며 야외에서 열작업하고 계시던 두분.. 글루텐프리로 유명한 빵집이라.. 2021. 3. 8.

[캐슈넛밀크 리뷰] 우유 대용으로 완벽한 맛! 이솔라비오 유기농 캐슈 코코넛 우유 후기 (유당불내증 비건 내돈내산) 과민성대장증후군 (유당불내증) 때문에, 또 저온살균 우유의 호르몬과 히스타민을 피하기 위해 요새 우유를 거의 먹지 않고 있다. 아래 포스팅에서 내가 정리했듯, 여러가지 우유 대용품이 있는데, (코코넛밀크, 아몬드우유, 두유, 쌀우유, 귀리우유, 마카다미아, 헴프, 퀴노아 : 9가지) 2021/01/14 - [글루텐프리/KETO or VEGAN] - 코코넛밀크, 두유, 아몬드우유 비교 (ft 유당불내증을 위한 우유대체제품 9가지 비교) 코코넛밀크, 두유, 아몬드우유 비교 (ft 유당불내증을 위한 우유대체제품 9가지 비교) [유당불내증을 위한 대체 우유 9가지 비교] 우유에는 양질의 단백질과 칼슘, 인, 그리고 풍부한 비타민 B를 포함한 중요한 비타민과 미네랄을 가지고 있습니다. 단 1컵의 우유는 무려 vi.. 2021. 3. 6.

[비타민K 음식] 비타민 K 많은 식품/ 과민성대장증후군 케일 양배추 깻잎 녹즙 과민성대장증후군 환자들과 IBD 환자들은 비타민 D와 비타민 K 결핍인 경우가 많다고 한다. 그래서 따로 영양제 또는 음식으로 섭취하는 것이 좋은데, 나는 특히 비타민 K같은 경우는 푸른 잎 채소들을 자주 섭취해서 효과를 보았다. 나는 깻잎, 상추, 케일을 좋아해서 쌈을 싸서 자주 먹었다. 특히 고기를 먹을땐 거의 필수적으로 같이 먹어주어야 소화가 잘 되었다. (소화 뿐만 아니라 이런 음식을 많이 먹으면 피부와 기분도 좋아진다 .^^) 비타민 K1 (필로키논)가 가장 많은 음식은 짙은 녹색 채소이다. 대표적으로 케일이 있는데, 케일을 반 컵만 먹어도 일일 권장량의 443%를 얻을 수 있다고 한다. 비타민 K 를 먹을 때는 지방과 같이 먹는 것이 좋다. 비타민 K가 지용성 비타민이고 지방이 있으면 더 잘 .. 2021. 3. 1.

[코코넛밀크 성분] 성분 좋은 코코넛밀크/ 유화제, 첨가물 없는 코코넛밀크는? 코코넛 밀크의 효과 코코넛 밀크는 중쇄사슬 지방산 (MCT)이 풍부해 최근에 특히 더욱 각광받고 있지요. MCT는 포화지방의 한 종류로써 체내에 지방으로 축적되지 않으며 빠르게 에너지화되는 지방으로써 식욕 억제 효과가 있습니다. 또한 코코넛밀크는 키토제닉 또는 비건식에 적합하며, 코코넛의 천연 라우르산 (모유성분) 및 여러 영양소를 그대로 함유하고 있지요. 코코넛밀크 제조방법 코코넛과육 부분을 갈아 뜨거운 물에 답굽니다. 꾸덕한 코코넛 크림이 위로 떠오르면 천에 걸러줍니다. 천에 걸린 흰 액체가 코코넛 밀크이고, 코코넛과육의 양에 따라 브랜드당 묽기가 달라지지요. 코코넛밀크 다양한 브랜드 브랜드마다 묽기가 다를 뿐 아니라 몇몇 브랜드는 묽기를 고르게 만들기 위해 유화제 등을 섞기도 하는데요. 이번에 저는.. 2021. 2. 27.

글루텐프리 일본과자 정리 (일본 모나카 밤과자 새우과자 오키나와 에비센베 쌀과자) 한국에서 파는 노밀가루 시중과자를 정리했었다 : ) 2020/12/29 - [글루텐프리/리뷰와 후기] - [글루텐프리 과자] 밀가루 없는 과자 총정리 (알레르기 정보) [글루텐프리 과자] 밀가루 없는 과자 총정리 (알레르기 정보) 글루텐 불내증 때문에 글루텐프리를 한지 3년 정도가 되었다. 처음엔 세상 사먹을게 하나도 없는거 같고 막막했는데, 요샌 웰빙 트렌드를 반영해 열일하는 식품업계와 직구사이트 (쿠팡, 아이허 vitablog.tistory.com 글루텐프리 일본과자에는 어떤것이 있을까? 1. 밤긴돈 밤만쥬 (Chestnut Bread) 롯데마트에서 이번에 일본 밤과자, 밤긴돈을 샀다. 사실 닥터유 단호박맛 쌀과자를 사러 갓는데 안팔리는지 없어져있었다.. 너무 맛있는 밤긴돈... 근데 지금 자세히 보.. 2021. 2. 24.

[글루텐프리 짜장면] NO밀가루 진미춘장으로 글루텐프리 짜장면과 짜장밥 만들기 (내돈내산) 몇개월전에 글루텐프리 식단 때문에 사게 된 진미 우리쌀 춘장. 글루텐프리 아워홈 쌀짜장면, 쌀루면이라는 완제품이 있긴하지만, 저는 춘장으로 직접 만드는게 경제적이기도 하고 왠지 더 좋아서 사보기로 했어요 : ) 진미우리쌀춘장은 글루텐 + 카라멜색소 프리(FREE) 춘장이예요 :) 대부분의 시판 장류(고추장, 된장, 춘장, 간장)는 질감과 맛 때문에 밀가루가 들어가는 것 알고 계시죠? 제품이 글루텐프리인지 확실하게 체크하는 방법은 성분표를 확인하는 것이랍니다. 근데 전 이때까지 슈퍼에서 파는 고추장이나 된장중에서 밀가루가 안 들어가는 걸 본적이 없는 것 같아요 ㅠ 아무튼 한국 식단으로 먹다보면 간장을 포함해서 거의 모든 음식에 들어가는.. 이런 장류들 때문에 밀가루를 거의 피할수 없게 되죠. 그래서 글루텐.. 2021. 2. 18.

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